Брокколи под соусом "Бешамель".

IMG_2717-2

Если Вам надоело мясо, рыба...и хочется чего-то вкусного, но не знаете чего!? Я рекомендую брокколи, и вкусно и полезно. Да, да многие не особо любят это зеленое чудо, но ведь его можно приготовить так, что аромат и вкус будут вас согревать осенним днем (вечером). А сколько всего полезного и нужного в ней содержится. Задумайтесь: брокколи содержит клетчатку, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, серу, витамины С, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А, фолиевую кислоту, бета-каротин. Брокколи - прекрасный диетический продукт для предупреждения и лечения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств, заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушений обмена веществ. Уговорила?
Лично я это блюдо люблю готовить в выходные, не спеша, под приятную музыку. Попробуйте и Вы не пожалеете.
Collapse )


Рулетики из баклажанов с сыром.

20160611194734-2

Ох, рулетики, рулетики. Одна из моих любимых закусок- это рулетики из баклажанов. Достаточно универсальная закуска, ведь начинку Вы выбираете сами, будь она калорийная или легкая, острая или соленая. Но самое важное достоинство это способ приготовления и потраченное время. Всё очень быстро и легко, минимум затрат.
Collapse )

Творожные маффины.

IMG_4532-2

Творожные маффины очень приятное угощение для утреннего завтрака. Они очень нежные, воздушные и вкусные. Надеюсь никто из вашего семейства не останется равнодушным. Готовятся они очень быстро и легко.
Давайте проверим.
Collapse )


Маффины на яблочном пюре.

20160922173939 -3


Осень- пора вечерних домашних посиделок в кругу друзей и семьи, за чашкой чая и прекрасной выпечкой часы превращаются в незабываемые мгновения!
И, если Вас настигли нежданные гости, то спасет этот простой рецепт, без яиц и сливочного масла.

Collapse )


Чипсы из кабачков.

IMG_3493 копия

Кабачок! Не знаю, я почему то всегда обходила этот овощ стороной. Воспринимала его, как траву. А оказывается в кабачке содержится витамин С, витамин А, так же в нем присутствуют важные для организма микроэлементы, калий, кальций, железо, магний - необходимые сердцу, мозгу, мышцам, и печени. Да это кладезь витаминов. И что важно в современном ритме, кабачок- низкокалорийный продукт. В сыром кабачке содержится всего 24 ккал на 100 г.
Узнав про это, я поспешила на кухню приготовить, что-то не очень полезное, с точки зрения слуха. И это оказались обычные чипсы. Да, да-чипсы. Как раз сейчас лето, и сезон кабачков, когда можно найти прям совсем молодой кабачок, с тонкой "шкуркой". В этом случае мне повезло, родители выращивают этот овощ у себя на даче. Воспользуемся такой приятной возможностью и приготовим угощение для всех.

Collapse )

Яйцо Пашот.

20160807135914 копия

Яйцо пашот, кто не знает - это французское блюдо, в основном употребляемое на завтрак. Готовится в горячей воде без скорлупы. Наконец, свершилось! Я добралась до этого рецепта и ,следовательно, приготовления. Признаюсь, для меня готовить яйцо пашот было своим родом - выйти из зоны комфорта. Очень давно появилась идея его приготовить, но эта тонкая работа при приготовлении, как то меня это всё отпугивало. В голове всегда было.....ну потом, ну чуть позже, набей руку другими рецептами и так далее. Но, совсем недавно, буквально пару часов назад, я наткнулась на рецепт яйца пашот в интернете с оригинальной техникой приготовления. Забегая вперед скажу, что нам не нужно мучиться с уксусом и колдованием над воронкой не то по часовой стрелке, но то против. Мы же хотим облегчить себе прибывание на кухне не теряя полученного качественного результата.У меня получилось с первого раза, и у вас получится. Так что, внимание, приступаем.

Collapse )


Банановое печенье.

IMG_3586 копия

Так как я фанатею от бананов, то всегда замечаю рецепты куда они входят. Для разнообразия, кроме мороженого, запеканки, коктейля, можно приготовить и печеньки с бананом.
Да, да -банан не самое низкокалорийное лакомство 95 ккал на 100г., да еще и в печенье. Но зато сколько в нем полезных свойств. Уж это я знаю не понаслышке.
Главное достоинство банана это содержания в нем-калия. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение. Бананы рекомендуются при интенсивной физической и умственной работе. Оду бананам я могу воспевать вечно. Так что приступим к выпечке.

Collapse )

Салат "Чим Чим".

IMG_2606 с текстом


По выходным дням, я, разумеется, как и многие стараюсь приготовить что-то вкусно-сложное. Порадовать своих близких очень приятно. Но, согласитесь, на кулинарные шедевры надо уделять много времени. В будние дни, увы, в основном не получается. Но так хочется чего-то не банального). И вот недавно я открыла для себя приправу "Чим Чим". В условиях ритма большого города, я не боюсь использовать уже готовые соусы и приправы. Как показывает практика они очень выручают и бывают отличные на вкус. Эту приправу с удовольствием вам советую, проверено на мне)) Быстро, удобно, недорого. И сейчас вы сами в этом убедитесь.

Collapse )

Салат "Оранжевый кальмар".

image


Морепродукты полезны для нашего организма. Это знают все. Но вот лично я знаю нет так много разнообразных рецептов из рыбы, чем из мяса или птицы. По-этому я стала искать больше информации, разнообразных рецептов. Как вы уже догадались, я сторонник быстрых, не особо затратных блюд. Когда можно спокойно приготовить вечером почле работы и не томиться на кухне. Вот сегодня один из таких рецептов предлагаю вашему вниманию. Продукты не экзотические, большинство из них всегда найдутся у хозяйке на кухне. И главный ингредиент, как видно из названия-кальмар. Его желательно купить свежим, или минимально замороженным. Ну что, приступаем!
Collapse )

Блины к Масленице.

image

Сегодня стартует один из самых обжорных праздников. Сегодня начинается масленичная неделя!) конечно, у нас впереди еще целых 7 дней, что бы быловать себя разнообразными блинами. Вот я и открыла для себя новый способ приготовления блинов и спешу им поделиться с вами. Так что приступаем.
Collapse )